|
|
Portugese Amandelcake(bolo De Amendoa Do Covento Da Vidiguer
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
500 g gepelde en gehakte amandelen, 100 g bloem, 6 eieren, 6 eierdooiers, 1 tl kaneelpoeder, kristalsuiker, 500 g suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stamp de suiker, amandelen, eieren en eierdooiers met een houten lepel of vijzel fijn in een kom. voeg de kaneel toe en klop stevig. meng de bloem er luchtig doorheen. laat 30 min. rusten. verwarm op het laatst de oven voor tot heet. doe het beslag over in een ingevette cakevorm en bak de cake in ca. 15 min. gaar in een hete oven. als de cake is afgekoeld, bestrooi hem dan met kristalsuiker.
|
|
|